밥상 위에 차려진 역사 한 숟갈

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밥상 위에 차려진 역사 한 숟갈 – 역사 속 한 끼 식사로 만나는 음식문화사의 모든 것 by 박현진

다양한 음식에 대한 역사와 기초적인 지식들의 묶음집 같은 느낌이다.

지식적인 면에서는 도움되는것도 많았지만, 다루는 음식을 몇가지로 줄이고, 좀더 깊이가 있어도 좋았을것 같다, 너무 많은 종류의 음식의 내용을 담다보니 위키피디아 모음집같기도 하고….

아무튼 결론은 관심가는 음식은 많이 생겼다.

#book #역사 #문화사